新鲜的板栗有以下吃法:
1、烤栗子,将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口 。碗中到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水 。把切好的栗子倒入碗中拌匀,烤箱预热200度,将栗子放烤网上烤10分钟 。再把栗子在糖水里过一遍,继续烤20分钟即可 。
2、板栗烧牛腩,将牛腩洗净,板栗去皮,锅内倒入适量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均匀,放入料酒、糖、老抽、生抽 , 加入足量的开水大火烧开 , 转小火炖2小时,再放入生板栗炖上20分钟即可 。
【新鲜栗子怎么吃】3、板栗炖排骨,将排骨洗净后焯水,板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮切片 。锅内放入适量油,先倒入排骨翻炒 , 加入清水,烧开后,改为中小火,炖三十分钟 。加入板栗、盐、生抽搅拌均匀后,继续炖二十分钟即可 。
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