1、食材：鸭肠500克，盐3克，油5克，青辣椒5克，生抽5克，红辣椒3克，葱3克，姜3克 。
2、鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用 。
【干锅鸭肠如何做】3、锅烧热 ， 将鸭肠放进去干炒 。
4、用筷子不停搅拌，将水分炒干，出锅备用 。
5、加入青红椒稍微炒至微微变软，倒入鸭肠，翻炒至油滑 。
6、淋入少许生抽，翻拌均匀即可出锅 。

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