西红柿不建议放到冰箱里保鲜 。西红柿放到冰箱中容易出现黑斑，肉质会呈水泡状，不容易煮熟，还会失去西红柿本身的味道 ， 影响口感 。严重可能会出现腐烂 ， 应当放置在阴凉通风的环境中 。
西红柿成熟是红色的，不成熟则是青色的，食用未成熟的西红柿 ， 口感苦涩，严重可能会对人体造成不良影响 。
食用西红柿时，不宜空腹食用，西红柿含有某种化学物质，食用后，会形成不溶于水的块状物，容易导致人体不适 。
【西红柿能不能放冰箱保鲜】西红柿越红，营养物质越高，西红柿可以熟食 ， 也可以生食，煮熟的西红柿，更有利于营养的吸收 。

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