做法如下：
1、把蚌剖开清理好，把河蚌肉淖水；
2、把大蒜子拍碎切末姜切片，新鲜大蒜根部切?。急父衫苯啡舾桑?
3、把配料统统放进到油锅里爆香，小火慢慢熬制；
4、在等待的同时把洋葱青椒胡萝卜和河蚌肉分别切丝；
5、把材料全部放到锅中，开大火爆炒浇一点料酒，将料酒泼洒在水里面；
【蚌怎么做好吃】6、放入新鲜大蒜，翻炒出锅即可 。

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