黄鳝，又名鳝鱼 。肉嫩味鲜，营养价值高 ， 富含蛋白质、脂肪、磷、铁及各类维生素 。黄鳝既可清蒸、红烧、爆炒，亦可炖煮、煲粥 。其中红烧黄鳝的做法如下：
【黄鳝怎么做菜好吃又大补】食材：黄鳝500克，蒜75克，葱10克，姜10克 ， 豆瓣酱40克，料酒10克 ， 盐2克 。
步骤：
1、将鳝鱼洗净切段，焯水备用 。
2、葱打结，姜切片 ， 蒜拍碎 。
3、锅中适量油，放入葱姜蒜爆香 。
4、倒入鳝鱼，加入料酒、豆瓣酱和盐 。
5、加入适量的水，大火炖煮 。
6、待汤汁浓稠，翻炒收汁，出锅即可 。

黄鳝怎么做菜好吃又大补的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 创造与魔法精华怎么用
• 赖葡萄怎么吃
• 燃气灶怎么更换点火针
• 家里有小虫子怎么消除
• 手机充电爆炸是怎么回事
• photoshop cc怎么买
• 衣服上有油漆怎么洗掉最佳方法
• 松香焊接怎么用
• PS利用矩形工具怎么加的白框
• 怎么能把餐饮行业的库存管理好