【三文鱼详细介绍】三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼 。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一 ， 主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐 ， 鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹 。三文鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性 。三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼 。
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