1、材料: 果汁或果泥 150克,白砂糖A 100克,水饴 32克 , 白砂糖b 20克,苹果胶 10克 ,新鲜柠檬汁 5克 。
2、准备水果,各种口味的水果都可以做软糖,不过偏爱水分多一些的水果,这样出来的成品比较通透,按自己喜欢的口味 。
3、先榨一个橙子,给橙子去皮 , 放入NUC原汁机中进行榨汁 。我比较喜欢橙味的果汁软糖,补充维C , 而且颜值很高 。
4、将砂糖B和苹果胶混合均匀 。
5、取一个小奶锅,倒入橙汁、水饴和砂糖A,小火进行加热 。此时需要一个探针温度计,用于精确的测量温度 。
6、加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖 。
7、慢慢小火熬煮到110℃,然后加入柠檬汁,这个过程要有耐心,时间略久,只有把果糖液熬到位了,成型后才能符合软糖的口感 。
8、达到温度后,速度倒入模具中 , 一旦慢了就容易凝固 。
【自制宝宝吃的糖果】9、室温冷却1小时即可脱模,包裹上白砂糖即可 。
自制宝宝吃的糖果的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 警惕常吃夜宵容易患上癌症
- 除夕吃年夜饭吗
- 慢性荨麻疹吃什么药 帮你恢复健康
- 怎么解决狗狗偷吃
- 前列腺癌的饮食应该吃什么好
- 海参蘸什么吃最好
- 广西的白糍粑怎么做好吃
- 天津有哪些好吃的川菜馆
- 棉菜年糕怎么做好吃
- 女性经常吃苹果高潮多