皮冻的做法:
【皮冻的熬制到什么时候算好】材料:猪屁适量,花椒适量,茴香适量 , 盐适量 , 酱油适量,水适量 。
步骤:
1、猪皮切块,用开水汆一下,这样好刮里面的肥肉 。
2、把猪皮里面的肥肉刮干净,切细条 。
3、放入猪皮约三倍的水,放花椒、茴香、盐和几滴酱油 。大火开后换小火慢慢炖,大约1小时,盛容器内 , 放凉后冰箱冷藏,随吃随切 。
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