煮芡实之前先用开水将其泡开,浸泡后的芡实会更容易煮烂 。芡实之所以比较难煮烂,是因为它的质地较硬,水分不容易进入到芡实内部,所以只要将芡实提前浸泡一段时间,让水分提前进入芡实内部就会更易将芡实煮烂 。
建议选购开边的芡实,因为半边的芡实 , 中间部分会更容易煮到,所以能更容易煮烂 。
芡实的大小不一样,其煮烂的时间也会不同,一般来说小颗粒的芡实会更好煮 , 而煮大颗粒芡实则会比较费时间 。
【芡实怎么煮烂】芡实含有丰富的淀粉,可以为人体提供热能 , 其次含有多种维生素和碳物质,能保证体内所需的营养成分 。
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