1、材料，鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量 ， 糖1汤匙 。
2、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂 ， 切片待用 。
3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。
4、炒锅放油3汤匙烧热 ， 将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。
【西红柿炒蛋该怎么做】5、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成 。

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