1、面粉是一种由小麦磨成的粉末 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉是中国北方大部分地区的主食 。以面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出，风味迥异 。
2、石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质 。应用范围非常广泛，最常见的是用于建筑行业，也就是工业用的碳酸钙 。另外一种是食品级碳酸钙 ， 作为一种常见的补钙剂，被广泛应用 。
【怎样区分面粉和石灰粉】石灰粉有股很呛鼻子的味道 ， 并且熟石灰抓在手里很有点烫手的感觉 。面粉则没有上述的感觉，而且面粉比石灰粉要细滑很多 。

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