柿子吃多了有什么坏处柿子吃多有什么危害 _生活经验

导语：每年到了秋天的季节，人们就会看到红澄澄的柿子会大量上市，口感香甜柔软，受到了许多人的喜爱。那么，今天小编就跟朋友们一起来好好讲讲，柿子吃多了有什么坏处？柿子吃多有什么危害？
柿子吃多了有什么坏处
【柿子吃多了有什么坏处柿子吃多有什么危害】1、导致胃结石：柿子中含有比较多的果胶与鞣酸，鞣酸进入体内与胃酸相互结合，容易出现结石，所以如果柿子吃过多，并且空腹吃，发生结石的风险会增加，容易引起腹痛、腹胀，甚至胃肠道梗阻，需要引起高度关注；
2、导致糖尿?。嚎赡芑嵋鹛悄虿? ，柿子中因含10.8%的糖类而且大多是简单的双糖和多糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此吃后很容易被人体吸收消化，从而使血糖升高。对于有糖尿病的病人而言，尤其是血糖控制不佳者，要少吃。
吃柿子的禁忌
1、忌空腹食用：柿子中的鞣酸、果胶等成分，容易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石，空腹胃酸更易与鞣酸完全接触，更易形成柿石，所以不建议空腹食用柿子；
2、忌食柿子皮：柿子皮中鞣酸含量更高，柿子成熟期间会逐渐脱涩，最后才脱到柿子皮，所以柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，不建议食用柿子皮；
3、忌食未成熟的柿子：柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不仅口感比较涩，还容易发生柿石，不建议在没有成熟之前食用柿子；
4、忌与高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食，如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等；
5、糖尿病患者不宜多食：因为柿子含糖量比较高，且多是容易被人体所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食；
6、柿子不宜与酒同食：中医理论中，酒是湿热性质的食物，柿子具有收敛功效，如果一同大量食用，容易将酒的湿热留存在体内，长久以往可以影响人体健康；
7、其他：此外，消化系统障碍者、缺铁性贫血者，也不宜长期大量食用柿子，柿子在胃中形成柿石后，可以造成消化道症状，引起腹痛等不适；还可影响人体对铁的吸收，可能加重缺铁性贫血症状。
柿子如何去除涩味
第1个小妙招就是用白酒脱涩，方法特别简单，就是准备一个容器，必须要是密封的那种，然后再准备一些白酒，接着把柿子放进去浸泡，不需要太多的白酒，只需要柿子的表面沾满白酒就可以了，然后把它们放到密封的容器里面，大概放5天左右，就可以直接吃了，如果个头比较大的，需要的时间就会长一些。
第2个小妙招就是用水果脱涩，苹果就是一个很不错的选择，摘下来的新鲜柿子，只要把它和苹果放在一起，苹果的数量要大于柿子，放进去以后，把袋子里面的空气都排干净，然后把袋子的口封好，苹果会释放一种乙烯气体，可以加速柿子的成熟，里面的涩味就没有了，这个方法大概需要一周的时间。
第3个小妙招就是用热水了，这个是很多农村人都会用的一种方法，就是把柿子摘回来以后，在里面倒入一些50度左右的开水，让柿子在里面浸泡几天，要保持水的温度，最好是可以把它放在火旁边，就是农村人用的那种笨火，这种方法虽然好用，但是却不是很实用，不过做出来的柿子吃起来口感还是很不错的，比其他方法都要好吃。
第4个小妙招是最简单的，只需要牙签就可以了，就是用牙签在柿子的表面扎一些小孔，然后把它装进一个黑色的塑料袋里面，放到温度比较高的地方，就可以让它脱涩了，只不过弄不好的话，柿子容易坏掉，要注意避免细菌感染。

柿子吃多了有什么坏处柿子吃多有什么危害的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

柿子吃多了有什么坏处 柿子吃多有什么危害

柿子吃多了有什么坏处柿子吃多有什么危害