椰子油可以加在甜点饮品中食用 ， 也可以直接口服食用，口服时每次数量不能太多，应该在30到50克之间，而且口服椰子油以后一定要大量饮水，不然人体很难把它的营养成分吸收和利用 。
椰子油别名椰油 ， 是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油，在二氯甲烷和石油醚中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶 。
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂 ， 中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子?。?易被人体消化吸收 。
【椰子油如何食用?】为了增加中链脂肪的摄入量 ， 用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法 ， 由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基 。

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