鲜蘑菇放在干燥环境下保存 。鲜蘑菇营养价值丰富，可以煲汤，可以炖菜，是餐桌上不可多得的美味 。鲜蘑菇水分多 ， 保存不当会容易腐烂 ， 滋生细菌，就没办法再吃了 。
冷藏保存，将鲜蘑菇用纸袋或者保鲜膜密封包装好，密封前切忌用水冲洗浸泡，否则容易腐烂变坏 。
干燥贮藏，鲜蘑菇含水量高，想要保存好需要在干燥的环境，可以放入适量石灰，干木炭等，让鲜蘑菇存放的地方保持干燥的环境 。
【鲜香菇怎么保存】晒干保存 ， 将鲜蘑菇放在阳光下暴晒，直至晒干，这样的蘑菇干可以保存很久，吃的时候先用水浸泡再进行烹饪 。

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