石油鸡做法如下：
1、准备食材小母鸡1只 ， 冼净后，把两个鸡脚弯进鸡肚子里；
【石油鸡怎么做】2、锅里放好酱油，加一点水，切两片姜放入 ， 加少量糖；
3、酱油水开后 ， 将鸡放进去，隔一会儿翻一翻 ， 水再开后，关小火，翻煮时需注意，隔半分钟需翻一下，避免煮烂，
4、约20分钟后煮熟，将鸡夹起来，放到碟子上晾着，待放凉后，在熟食案板上将其切好；
5、将鸡肉放到盘子后浇上汤汁即可 。

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