【刀叉使用方法】西餐的餐具是刀、 叉、盘子，另外还有一些专用餐具，用于吃一些特殊菜肴 。刀叉的使用方法是右手持刀 ， 左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入口内 。刀除了用于切割食品外，还用来帮助将食品拨到叉齿上 。叉可以用于单独进食或取食 。刀叉并用时 ， 叉齿应该向下 。通常 ， 刀叉并用是在取食主菜的时候 。持匙用右手，叉匙并用取食时 ， 叉的持法和刀叉并用时相同 ， 叉齿向下 。就餐时按刀叉顺序由外向里取用 。每道菜吃完后，将刀叉平排放盘内 ， 以示吃完 。如未吃完，则摆成八字或交叉置于盘上 ， 刀口应向内 。

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