【炸花生米的做法怎么炸比较酥】准备食材：花生米、细砂糖、植物油 。
起锅热油，油稍微多一点 。
倒入花生米 。
开中小火用小铲子轻轻翻动，让其受热均匀 。
翻动过程中能听到花生的炸裂声，当炸裂声变少将花生盛出 。
装花生的小碗不能有水 。
倒入细砂糖 ， 趁热快速拌匀即可 。

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