主要做法：
原料：胖头鱼鱼头半个，肉馅75克 ， 青蒜1根 ， 姜蒜末半大匙 。料酒，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙 。
做法：
1、鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用油煎，上色后盛出 。
2、用油炒姜蒜末和肉馅 ， 再加入所有调味料烧开，放入鱼头 ， 改小火烧20分钟 。
3、烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出 。
提示：
1、如果人口较多，一次能吃完 ， 可以将整个鱼头一次烧，若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重 。
【胖头鱼头怎么做好吃】2、可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥 。

胖头鱼头怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 冰箱怎么使用省电 积少成多省钱秘诀
• 慢性浅表性胃炎怎么办
• 入戏太深下一句怎么接
• 以己开头怎么成语接龙
• 孕妇喉咙痛怎么办？
• 急性前列腺炎怎么治疗 三大急性前列腺炎治疗方法
• 小便有白色混浊物怎么办
• 罄组词罄的组词罄字怎么组词
• 带状孢疹疼痛怎么办 及时治疗很关键
• 上海城隍庙到外滩坐地铁怎么坐