1、虾仁洗净去壳去茎 ， 备用 。泡发裙带菜 。
2、中火炒虾仁至四五成熟，加少量温水，加入泡发好的裙带菜，加一小块咖喱块 。小火收汁 ， 至粘稠状 。盛出备用 。
3、两只鸡蛋打散，依个人口味加盐、糖、鸡精，打均匀 。热平底锅加入油 ， 中小火，倒入一半蛋液 。
4、蛋液半凝固时，快速码放好调味完的裙带菜和虾仁 。卷几圈后再倒入剩余蛋液，快凝固时再快速卷好 。
【鲜虾玉子烧家常做法】5、切好，摆盘 。

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