原料:一杯温水,大勺植物油、高粉适量,盐少许 , 两勺糖,泡打粉少许,干酵母少许 。
做法:
1、合面
2、取一保鲜袋 , 倒少许油,搓匀,将面团放入面包机,袋口打结,静置,发至两倍大取出 。
【糖皮油条的做法视频教程】3、轻放面板上 , 用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼,切成两厘米宽,大约十五厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜,二次发酵十到二十分钟,一小份上面抹水,取另一小份放其上,用筷子压一条印 。
4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油 。
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