在同样的重量下相比较，馒头的热量会比米饭高 。馒头的热量约为223大卡/100克，米饭的热量约为116大卡/100克 ， 同等重量下的馒头，热量却是米饭的大约两倍，所以馒头的热量较高 。
吃馒头是容易被消化的，馒头属于碳水化合物，相对来说比较好消化吸收 。
【馒头和米饭哪个热量高】馒头里的酵母含有多种酶类，更容易使消化系统工作，发酵后的馒头也具有一定的营养 。
馒头的含油量很少，相比于脂肪类物质来说，更容易被肠胃消化和吸收 。

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