【鱼头腥怎么做】1、用白醋涂抹：煎鱼时 ， 先用少许白醋涂鱼身，然后煎，可去鱼腥味 。
2、用柠檬皮煮水：煮鱼时往往整间厨房都散满鱼味 。煮鱼后可用柠檬皮放进煮过的锅内加水煮五分钟 ， 腥味即散 。
3、去鱼腥还有一些方法，如果爱吃鱼又怕鱼腥 ， 可把鱼放进温茶水中泡洗 。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟 ， 腥味便会消失 。

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