1、半熟的鸭子可以干炸 。
【半熟的鸭子怎么做好吃】2、干炸调料:精盐、香油、麻辣盐 。勺里放油烧熟,取剁好的鸭肉逐块的下油里炸,全部下完后捞出,把粘连在一起的撕开 , 再放热油里炸至枯黄色时捞出装盘,盘边放麻辣盐,蘸食即可 。(注:“麻辣盐”也叫“椒盐”,是用花椒、盐经过炒制后再弄成细末,供干 炸、软炸菜蘸食的一种特制调味品 。)
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