西红柿炒蛋可以放糖可以不放糖 ， 通常依据个人口味而定 。
西红柿炒蛋加糖做法：
【西红柿炒蛋要放糖吗】材料：西红柿2个、鸡蛋3个 。
配料：植物油、盐、白糖 。
制作过程：
1、西红柿切成块 ， 鸡蛋打开放入碗中，加少量盐和一点白糖，打匀；
2、锅内放入适量的油，至油冒烟，把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富；
3、锅内放入适量的油，把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖，然后加盐 ， 在西红柿的水分没完全析出的时候，把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下 ， 收汁，出锅 。

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