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准备好姜片，蒜粒 。
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排骨切小块 。
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排骨先下锅 。
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放油小火把水分焖出来 。
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排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下 。
【红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜】
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然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀 ， 在锅子边上浇上水，盖上盖子焖 。
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大概5分钟焖5分钟左右 ， 期间要翻炒几下 。
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开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段） 。
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等汤汁收到差不多就可以了，出锅可以撒点炒香的白芝麻，吃起来更香 。
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