凉拌金针菇:
【金针菇家常简单的做法】1、将金针菇清洗干净和青红椒丝放到热开水里焯两分钟左右,捞出过凉水后再次捞出沥水 。
2、准备干净的碗加入蒜末,葱丝,糖,盐,生抽和蚝油 。
3、加入一些冷开水搅拌均匀 , 倒在金针菇上面搅拌均匀,浇上辣椒油即可 。
4、剁椒金针菇:把金针菇洗干净后放在盘里 , 上锅大火蒸5分钟 , 准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀 。
5、把调好的汁倒在蒸好的金针菇上再焖2分钟,出锅前撒上一些剁椒和葱花 , 浇上热油即可 。
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