1、用料：鲍鱼、西兰花、蚝油、生抽、白糖、醋、料酒、水、水淀粉、大蒜、食用油 。
2、鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，然后摆盘 。
3、将蒜切成蒜末 ， 放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁倒入锅中 ， 烧开 ， 再把水淀粉到入锅中，调稠 。
【怎么做蒜汁鲍鱼】4、最后把汁浇到鲍鱼上即可 。

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