【西餐猪扒的做法步骤】1、猪肉适量，盐适量，酱油适量，味精适量 。
2、先把猪扒肉解冻备用 。用刀背把肉拍得松散 。
3、把拍松的肉放入盘中准备腌制调味 。
4、肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时 。
5、锅里放油加热，把腌制好的猪扒放入锅中煎制 。火不要太大，慢慢煎 。
6、翻面 ， 撒上孜然或者黑胡椒粉或则根据口味加入其它作料调味 。
7、煎好了的猪扒，切开中间有肉汁哦 。煎猪扒就做好了，配上红酒慢慢享用吧 。

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