1、食材：茄子500克 ， 干红辣椒5个，花椒30颗，蒜4瓣，葱3根，白糖3克，盐适量，鸡精1克，食用油40毫升 。
2、葱洗净切成3厘米左右长的段；干红辣椒剪成1厘米左右长的圈；蒜去皮切片 。
3、茄子洗净 ， 去蒂，对剖成两半，再将每半斜刀切成5毫米左右厚的片，放入大碗中，加入盐和匀 ， 腌制15分钟左右 。
4、15分钟后，将茄片挤干水分，散开 。
【扁茄子的做法步骤简单】5、锅中放入食用油 ， 蒜片、花椒、干辣椒，一起翻香 。
6、倒入茄片一起翻炒，约炒2分钟左右就熟了，关火 。
7、撒入葱，翻匀 。撒入盐、白糖、鸡精，和匀即可 。

扁茄子的做法步骤简单的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 好听聚财的运输公司名字
• 巴哥犬的优缺点
• 新生儿黄疸引起脑瘫 脑瘫的病因有哪些
• 快速止牙疼的方法
• 2023年5月15日是公司注册的黄道吉日吗 2023年5月15日公司注册吉日一览表
• 嫂子的姐姐怎么称呼
• 教育的改革趋向
• 我的白发终于变黑了 白发如何才能变黑
• 松树是哪个季节的
• 温暖又励志的句子