碳酸氢钠是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，用来产生气泡 。碳酸氢钠是一种无机盐，无臭、味碱，易溶于水 。其固体在50℃以上会逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体 。二氧化碳气体溶解在水中形成碳酸 ， 产生气泡，在汽水饮料中产生刺激的口感 。
【为什么要在饮料中加碳酸氢钠】碳酸氢钠呈白色结晶性粉末，在潮湿或热空气中会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解，遇酸则强烈分解立即产生二氧化碳 。
碳酸氢钠也常作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。

为什么要在饮料中加碳酸氢钠的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 辣椒树开花后就掉了为什么
• 为什么牛头梗叫怪异杀手
• 压缩面膜为什么不能天天使用
• 理发店洗发水为什么那么香
• 黄河为什么无法融入大海
• 为什么河南人总被黑
• 波音737客机为什么能飞上天
• 84漂白为什么变红了
• 为什么身上长红疙瘩找出病因很重要
• 为什么那么多人不喜欢杜兰特