1、材料:黄花菜30克,香菇250克,植物油、葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉各适量 。
2、黄花菜择去杂质,浸泡30分钟,发软后沥去水 。
3、香菇去杂质,用清水淘洗干净,沥尽水 。
【黄花菜炒香菇】4、炒锅上火,放油烧热,下葱花、生姜末煸香,下黄花菜、香菇炒熟,烹入黄酒,起锅时撒入味精、胡椒粉即成 。
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