1、材料:地瓜200g , 木薯粉80,白砂糖20g 。
【纯手工芋圆做法步骤】2、先将买来的地瓜洗干净后 , 然后进行蒸煮,待蒸熟后,去皮 。
3、接着将去皮的地瓜放入碗中,用勺子将它捣成泥状 。
4、在碗中放入木薯粉,揉成面团(可根据实际情况加入少许的水,不能太湿),直到面团成形 。
5、将开始成形的面团揉成条状,切成小段(不要切太大,芋圆煮会膨胀) 。
6、切好的芋圆放入烧开的水中,芋圆浮上水面就可以捞起来,随即放入准备好的冰水中(芋圆会更Q弹)再捞起来就行了 。
7、再配上奶茶,或者椰汁,也可以根据爱好加点西米,椰果,一碗美味的芋圆甜品就做好了 。
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