主料：西红柿500g，洋葱 。
调料：葱三根 ， 姜两片，蒜两瓣，盐3汤匙 ， 糖1汤匙 ， 鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十粒 ， 八角两颗 。
做法：
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上去掉番茄皮 ， 在番茄里放半汤匙的盐腌制备用；
2、葱、蒜切末，姜切丝 ， 洋葱切成小细碎；
【土豆粉汤料配方】3、锅入底油，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水；
4、放入葱段、八角、1汤匙糖 ， 中火熬制15分钟后在关火前放入盐和鸡精 。

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