香兰素的作用是,增加奶香让婴儿更喜欢奶粉 。香兰素在加工食品中的应用非常广泛,被堪称为世界上应用最广泛的增香剂 。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,香兰素作为一种食品添加剂来说,是一种相对安全的食品增香剂,对人体没有直接的危害 。
香兰素,又名香草醛,是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物,为白色至微黄色结晶或结晶状粉末 。
【香兰素在奶粉中的作用】香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,起增香和定香作用,广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业 。
香兰素还可在电镀工业中用作上光剂,农业中用作催熟剂 , 橡胶制品中用作除臭剂,塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等,应用十分广泛 。
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