茄子炸多久才熟，需要根据茄子切块的大?。?以及锅内油的温度来决定，如果切的体积较小，油温较高 ， 大概炸两分钟能熟 。茄子一般指茄 ， 茄子的形状大小变异极大，形状有长或者圆，颜色有白、红、紫等 。
茄子的叶柄及花梗平贴或具短柄的星状绒毛 ， 小枝多为紫色，叶呈卵形至长圆状卵形 。
茄子的别名有矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄，原产于亚洲热带 ， 果可做蔬菜食用 。
【茄子炸多久才熟】茄子喜高温，对光照时间、强度要求较高，适合在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培 。

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