1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下 。
2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟 。
3、菌菇切成小丁 ， 加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂 。
4、玉米淀粉加水兑开 ， 加入菌菇汤中 。
5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开 。
【鹅肝如何做汤】6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可 。

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