具体做法如下：
食材：黄豆、白菜、白萝卜、姜、葱、花椒粉适量、食盐适量 。
步骤：
1、将黄豆洗净放锅里煮熟，放在罐里密封三天到一周 。豆子发酵出一层白色毛毛时即可 。
2、切姜丝、葱末备用 。
3、将白菜切成窄片、白萝卜切成条、与豆搅匀 。
4、放入姜丝、葱末 ， 放入适量花椒粉 ， 掺入食盐，装坛密封，两日后 ， 黄豆呈晶莹的暗红色即可食用 。
【求酱豆的腌制做法】5、将萝卜条连着发酵的豆子一起放进罐子里密封15到30天 。酱豆腌制成功 。

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