【挑选韭菜的要点是什么】1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直 ， 叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好 。
2、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般捆扎较紧的新鲜，松的不新鲜;也可以用手抓住韭菜根抖一抖，叶子随势飘动的新鲜 ， 飘不起来的不新鲜 。
3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来 ， 则说明这捆韭菜不太新鲜，可能放的时间有些长 。

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