【蛋糕卷怎么卷】卷蛋糕卷的步骤如下:拿擀面杖将一端的油纸绕在擀面杖上 。油纸在擀面杖上往后卷的同时,用手推动蛋糕往前卷起来 。通过擀面杖的辅助,可以很方便的把蛋糕卷起来,卷好后的蛋糕卷,用油纸包裹起来,两端拧成糖果状,把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上 , 使蛋糕卷定型 。然后就可以撕开油纸并切片 。蛋糕卷是一种糕点名称 , 主材有面粉,鸡蛋,奶油 , 牛奶等,辅材有糖、白醋等 。蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋 , 因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕 。
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