1、准备食材：鸽子、鲍鱼、生姜、葱、黄酒、鸡精、胡椒 。
2、首先把鸽子清理干净，鲍鱼去壳去肠，备用 。
3、鲍鱼纵横切花刀 。
4、锅加水，水中加黄酒一汤勺，开火，水开后鸽子和小鲍鱼一起下锅，出水两分钟后捞出 。
5、然后把鸽子和小鲍鱼放入电炖锅 。
6、加上生姜、葱、黄酒 。
7、加开水，盖上盖子 ， 开启自动模式，炖煮4个小时 。
【鸽子鲍鱼汤的做法】8、最后加上食盐，即可出锅食用 。
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