【茭白营养价值及功效与作用】1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利 ， 既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴 ， 可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒 ， 治酒醉不醒 。
2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用 。
3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益 。用于催乳 。

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