食材:
鲫鱼300g辅料 ， 辣椒红油2g，盐2g ， 孜然粉适量，米酒20ml，生姜4片 :
1、 鱼一斤半左右即可，清理干净备用，藕 ， 洋葱 ， 红椒切小块 ， 葱切段备用；
【烤鱼的腌制方法怎么才能好吃】2、鱼处理干净，放料酒，放盐，均匀涂抹在鱼的身上，放葱丝，姜丝腌制十五分钟左右；
3、在烤盘上放入鱼 ， 撒上孜然粉，烧烤粉，花椒粉 ， 预热烤箱；
4、放入烤箱中层，温度调至220度，烘烤15分钟；
5、从烤箱中取出烤鱼即可 。

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