【潮汕水生是牡蛎吗】首先潮汕水生意思是牡蛎 ， 牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1% ， 含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，为牡蛎科(ostreae)动物及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广 ， 北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美 。

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