1、首先切好葱花备用 。将锅烧开，加入少量的油 ， 待油烧开 。油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油 。随机向锅中加入清水 ， 加入1L清水 。
2、待水烧开后，加入切好的白菜丝 ， 根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等 。然后加入面条 ， 煮面时注意用筷子动面以免面条粘锅底 。
【麻辣炝汤面的做法】3、加入盐和鸡精，煮大约5分钟即煮熟，不过要根据面条的粗细来调整煮的时间 。然后就可以盛出面条食用了 。

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