材料准备:鸽肉1只,山药2根,芡实米30克,百合20克,枸杞10克,枣10颗,食盐适量,姜3片,水适量;
制作步骤:
1、将枸杞,芡实,百合用清水浸泡半小时;
2、加入半锅冷水,将乳鸽放水中 , 水沸腾后,关火取出乳鸽;
3、将乳鸽装入煲中,加入温水,放入姜片,用中火烧开 , 再用小火炖制;
4、将山芋去皮并切粗条,加入滴有白醋的清水中;
【如何炖乳鸽汤】5、炖制40分钟左右加入红枣,芡实,炖制90分钟后加入百合,枸杞,山芋和盐,再炖10分钟关火即可;
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