用料：
榨菜 ， 猪肉100克 ， 香菜，色拉油 ， 葱5克，姜5克 ， 干辣椒3个，生抽，香油，花椒粉 。
做法：
1、将原料洗干净准备好 。将干红辣椒剪成丝状 ， 香菜梗切成寸段；
2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟 ， 然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分 。瘦肉也用同样的方法切成细丝；
3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀；
4、放入榨菜丝炒透  ， 放花椒粉和少许盐调味；
【生榨菜怎么炒好吃】5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火 。

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