【九节虾是淡水还是咸水】九节虾是淡水虾 。九节虾是在咸淡水处长大的 , 因为这里浪花多,浮游生物及氧气充足,所以此处所产的九节虾的肉质最好,脆爽带甜,而且最大的可以长到一只有二两多重 。
九节虾,多见于福建以南地区 , 尤其是广东人爱吃的海鲜之一 。
九节虾的做法有姜丝九节虾、蒜蓉九节虾、白灼九节虾等 。
九节虾的壳比较硬,所以开边时,要特别小心 。
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