1、要经营好餐厅，就要创造顾客的美好体验和回忆（如美国的一家餐厅通过一种心情分数，对不高兴和中等高兴客人送上美食和甜品） 。
2、食物（如果可以的话 ， 让他们看看制作的过程 。这样可以让他们知道自己吃的食物是安全的 。）和服务（不要太胡里花俏，速度快越好）很重要 。
【餐饮干不过同行怎么办】3、保持干净和整洁 。（对于一些客人来说，第一印象很重要）
4、不要太斤斤计较 。
5、在失败中获得经验 。
6、换位思考 。

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