适用于烹饪酱爆和酱烧菜 , 还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等 。甜面酱 , 又称甜酱,是以面粉为主要原料、经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品 , 甜中带咸、有酱香和酯香 。
甜面酱呈黄褐色或红褐色,有光泽,无酸、苦、焦及其他异味 , 保存时应防止高温、忌沾生水,保质期一般为3个月 。
甜面酱以面粉、食盐和水为原料 , 含有:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素 。
【甜面酱的用途】甜面酱的甜味来自于发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,加入食盐产生了咸味 。
甜面酱的用途的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 2023年5月21日是迁居的黄道吉日吗 2023年5月21日迁居行吗
- 妆前乳主要成分是什么
- 2023年5月21日是拆卸的黄道吉日吗 2023年农历四月初三拆卸吉日
- 压缩包的照片怎么打开
- 正能量激励自己的句子
- 2023年5月21日适合乔迁新居吗 2023年5月21日是乔迁新居的黄道吉日吗
- 肝硬化的并发症的介绍
- 肝硬化的门静脉高压的并发症
- 夏季奥运会和奥运会的区别
- 肝硬化的并发症究竟有哪些