【芝麻大馒头做法】1、盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉 。
2、加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团 。
3、揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水） 。
4、面粉分成一个个小团，揉成馒头状 。
5、开火上锅盖上盖，出现水汽后关火，放入面团们发酵 。
6、待涨大一倍体积后，开中大火蒸20分钟，焖5分钟 。完成 。

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